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Des recettes de terrines de poisson pour tous les goûts et toutes les envies

Terrine de poisson en tranches
Idéale en été pour sa fraîcheur, on apprécie aussi la terrine de poisson en entrée pour un repas festif. Photo par Wikimedia Commons
Un apéritif dînatoire ou un buffet en vue et envie de vous organiser pour préparer de bons petits plats à l'avance ? La terrine de poisson est la recette qui vous sauvera. Préparée la veille pour un repos obligatoire d'une nuit au réfrigérateur, elle n'en sera que meilleure et se tiendra parfaitement bien dans votre plat de service.

La recette de la terrine de poisson est déclinable à l'infini. Parfumée aux herbes aromatiques, elle peut être à base de thon, saumon, turbot ou langouste. Jamais boudée, elle sait se rendre festive pour de grandes occasions et on aime la déguster bien souvent accompagnée d'une sauce froide à base de mayonnaise comme la sauce cocktail.

Meilleures recettes de terrine de poisson et de persil des Gourmets

Des idées de recettes de terrine de poisson et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de homard
Terrine de homard
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Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu et homard. Un délice à faire et à refaire...
Terrine aux deux poissons
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CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs à base de poisson blanc de type cabillaud et de saumon. Les terrines sont tellement faciles à réaliser qu'il serait bien dommage de s'en priver !
Terrine de truite aux herbes
Terrine de truite aux herbes
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Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon mais je trouve la truite plus fine et elle est pour certaines élevées en France dans de meilleures conditions que les saumons.
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Nouveautés : des recettes de terrine de poisson et de persil qui changent !

Terrine de colin ail et persil
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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Une terrine de poisson économique et savoureuse pour les familles nombreuses.
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Terrine au merlu, tomates confites et fines herbes
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Le merlu est bon marché en ce moment surtout si vous l'achetez entier.

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Filets de sole au jus de persil
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Infiniment persil
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